很早就有听说糖不甩,只是一直没吃过,后来发现有点类似本地的糍粑,只是多了红糖汁,今天试一下,果然好吃!
做法也简单,用时短,就算早晨临时做,也花不了多少时间,早餐吃一碗热腾腾,软糯糯的糖不甩,超满足!
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步骤 1:
将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎
步骤 2:
将糯米粉加水混合,揉成光滑的面团
步骤 3:
将面团平均分成30份,搓圆
步骤 4:
锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮
步骤 5:
煮至圆子全部浮起即可关火
步骤 6:
红糖加水混合,开小火
步骤 7:
煮至红糖融化
步骤 8:
将圆子捞出,放入红糖水中小火煮片刻,让圆子表面裹满红糖水,即可捞出装盘
步骤 9:
将熟花生仁、芝麻和白糖混合,搅拌均匀
步骤 10:
将混合好的果仁倒在圆子上,搅拌均匀
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
1.根据糯米粉吸水性调整加水量
2.圆子煮至浮起即可关火,煮久了不成型
3.可根据各人喜好在红糖水中加生姜或葱