香煎韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗净沥干水分

• 步骤 2：

  红薯粉丝泡软备用

• 步骤 3：

  韭菜切碎

• 步骤 4：

  粉丝切碎

• 步骤 5：

  鸡蛋打散

• 步骤 6：

  热锅冷油下蛋液

• 步骤 7：

  把鸡蛋炒碎

• 步骤 8：

  鸡蛋切碎

• 步骤 9：

  面粉加水

• 步骤 10：

  和成面光，手光，盆光的面团，包上保鲜膜醒20分钟

• 步骤 11：

  面团搓成长条

• 步骤 12：

  分成大小相等的剂子

• 步骤 13：

  用擀面杖擀成中间厚四周薄的大面皮

• 步骤 14：

  所有调料和蔬菜放在一起调味，搅拌均匀

• 步骤 15：

  把馅料放在面皮中间

• 步骤 16：

  对折，四周按紧

• 步骤 17：

  大拇指和食指提起一角，向前叠，依次完成半圆

• 步骤 18：

  锅中倒入足量的油，油热放入韭菜盒子

• 步骤 19：

  待煎至表面金黄时翻面，两面都煎得酥脆即可