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蚝狮香菇鸡腿粥收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 一只
- 香菇 两颗
- 蚝狮 两只
- 枸杞 一把
- 米 半杯
- 清水 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 姜丝 适量
- 食油 适量
蚝狮香菇鸡腿粥的做法步骤
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步骤 1：
先将米，香菇，蚝狮洗净，浸泡…之后就沥干米水，倒入点食油搅拌均匀…十分钟后将米，蚝狮碎倒入锅中，再加入预先煮热的热水，大火开始煮粥了…期间可以起鸡腿骨，将肉切片，加入酱油，胡椒粉，和糖腌制…鸡腿骨可以顺势丢入锅中熬煮，增加美味！煮了半个钟米粒大致开始煮烂…这时可以加入香菇…再煮个半小时…最后十分钟就加入腌制好的鸡腿肉和枸杞加入锅中煮熟，再加点盐巴调味，就可以上碗，加上姜丝！
小贴士
米，蚝狮，香菇都要事先浸泡哒…不过如果你跟我一样突然想吃粥也不是没办法…就米随意都浸泡半个钟呗？用热水…香菇也用热水泡，很快就软了还逼出苦涩的味道…至于蚝狮…那就是剁碎咯…正好我也不爱颗状的蚝狮，所以都是剁碎省事！
话说几年前，张先生生病了…而我在他家，人生地不熟的…不懂上哪买食材做饭，而他吃药后昏沉沉的…为了不让我俩饿肚子…我翻箱倒柜…用仅有的食材做了这道完全符合天时地利人和的粥…不过今天豪华点，有鸡腿肉！这是一人份的哟！
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