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步骤 1:
先将米,香菇,蚝狮洗净,浸泡…之后就沥干米水,倒入点食油搅拌均匀…十分钟后将米,蚝狮碎倒入锅中,再加入预先煮热的热水,大火开始煮粥了…期间可以起鸡腿骨,将肉切片,加入酱油,胡椒粉,和糖腌制…鸡腿骨可以顺势丢入锅中熬煮,增加美味!煮了半个钟米粒大致开始煮烂…这时可以加入香菇…再煮个半小时…最后十分钟就加入腌制好的鸡腿肉和枸杞加入锅中煮熟,再加点盐巴调味,就可以上碗,加上姜丝!
米,蚝狮,香菇都要事先浸泡哒…不过如果你跟我一样突然想吃粥也不是没办法…就米随意都浸泡半个钟呗?用热水…香菇也用热水泡,很快就软了还逼出苦涩的味道…至于蚝狮…那就是剁碎咯…正好我也不爱颗状的蚝狮,所以都是剁碎省事!