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家常清爽红烧肉收藏
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所需食材
- 主料：
- 五花肉 500g
- 辅料：
- 大葱 1颗
- 生姜 4片
- 盐、糖 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 土豆 1个
- 圆葱 1/4个
- 胡萝卜 1/2个
- 八角 3个
- 花椒 6粒
- 蒜 4瓣
家常清爽红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
将肉洗净切成带皮条块，加料酒、盐、味素抓匀腌制一会！
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步骤 2：
土豆切块
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步骤 3：
圆葱切块，葱叶切碎，这是要出锅的料！
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步骤 4：
这是爆锅的料，葱要葱白切段！
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步骤 5：
烧水煮肉，加两片姜片，去杂味？
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步骤 6：
小火煎肉，待略黄出油，加入爆锅料，八角、花椒、姜片、蒜！
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步骤 7：
大火煎略焦，加入冰糖、酱油、少许料酒、味素、盐，翻炒下，加水炖开！
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步骤 8：
水剩一半填土豆、胡萝卜（我那天没胡萝卜了！(^з^)-☆）！快出锅，加入圆葱和碎葱叶！
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步骤 9：
配上甜酸素拌黄瓜，夏天很爽口！主要是猪肉煎后的崔嫩口感很诱人！
