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步骤 1:
准备食材,新鲜的面包蟹洗净。
步骤 2:
放在蒸锅里蒸20-25分钟。
步骤 3:
将面包蟹黄取出做他用,去除蟹腮等后,将蟹肉切块,蟹腿,蟹钳用刀拍一下,炒时容易进味儿,吃时也方便些。
步骤 4:
热锅放植物油,放辣椒,花椒,葱姜蒜。放入蟹块大火翻炒,放适量料酒,出香后放入生抽和少量水,翻炒入味即可。
步骤 5:
新鲜出锅,一起享受美味吧。
在制作过程中不用放太多的调料,以免掩盖蟹肉的鲜香口感。
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