疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把西红柿切一下，再用热水浇一下。

• 步骤 2：

  去皮。

• 步骤 3：

  把葱、青椒、西红柿切丁，猪肉切片。

• 步骤 4：

  开火，猪肉放进去再少加一点色拉油。（不想吃太多猪油，又担心太清淡了，所以只能这么干了。如果你想吃的清淡些，只用色拉油就好。）

• 步骤 5：

  待猪肉炒的发黄，放葱、西红柿、干姜末、花椒末、盐和酱油，翻炒。

• 步骤 6：

  待西红柿变成糊状。

• 步骤 7：

  用大碗加一碗半水，盖锅盖。

• 步骤 8：

  拌面，水要一点一点加，用筷子搅拌成小疙瘩。

• 步骤 9：

  锅开后，把疙瘩边拌边放到锅里，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 10：

  把鸡蛋在锅里打散，然后放青椒，搅拌均匀后关火。

• 步骤 11：

  成了，味道可以，董先生说好久没有吃到了，有点儿小时候的感觉