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步骤 1:
鱼洗净正反切花刀,料酒,1小勺盐腌制10分钟。
步骤 2:
姜切片,蒜打个结,塞鱼肚里。青红椒切圈圈备用。
步骤 3:
油锅打小火,下鱼,小火。加入糖1勺,醋1勺,生抽1勺,老抽1勺,黄豆酱1勺小火煮两分钟。中途将汁不停洗鱼身体上。鱼锅如入适量水,水开,中小火煮30分钟左右。
步骤 4:
先把鱼装盘,锅里留鱼汁,加青红椒圈,蒜头(稍拍一下),大火收汁,粘稠状关火,倒入鱼身,青红椒拼盘,完美。
炖排骨
回锅肉这样做超级下饭,青椒回锅肉
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