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十分钟自制凉皮(1人份)收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 白凉粉 10g
- 小麦淀粉 6g
- 盐 少许
- 温水 200g
- 醋 1勺半
- 糖 1小勺
- 老干妈 1勺
- 生抽 1勺
- 芝麻油 少许
- 辣椒油 适量
- 炸花生米 适量
- 蒜 1瓣
- 葱 1根
- 花椒 少许
十分钟自制凉皮(1人份)的做法步骤
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步骤 1：
白凉粉、盐和温水搅匀。
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步骤 2：
小麦淀粉加少量凉水调匀，倒入1中搅匀。
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步骤 3：
平铺进烤盘。
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步骤 4：
入蒸箱，选原气蒸功能，4分钟即可。(也可蒸锅大火蒸，半透明就可出锅了)
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步骤 5：
蒸凉皮时调佐料，花椒锅里干炒香，取出碾碎，与其它调料一起搅匀。
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步骤 6：
凉皮晾凉，表面抹麻油，卷起切好。
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步骤 7：
抖散入碗。
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步骤 8：
淋上佐料，撒上花生碎和葱花。
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步骤 9：
简单易做，快手小吃哦。
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步骤 10：
按下快门，定妆照。
小贴士
也可依个人口味加点黄瓜丝，海带丝什么的，有高汤放一勺在调料里更赞。
