文蛤瘦肉冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜比较难煮一点，所以事先把冬瓜煮水大概十五分钟，因为我比较爱吃烂一点的，这个看个人口味

• 步骤 2：

  文蛤吐沙干净后，用刷子把表面干净

• 步骤 3：

  瘦肉切好放点盐和生粉抓匀

• 步骤 4：

  冬瓜水煮开后，放入文蛤煮一会儿，等文蛤开口之后放入瘦肉，因为瘦肉抓了粉，所以一片一片放才不会粘到一起。

• 步骤 5：

  放入瘦肉后煮几分钟就行，不然肉会老。加入盐（不用加味精或鸡精什么的，因为味道已经很鲜美啦啦啦！！），也没有放油，清淡一点好喝。