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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
鸡蛋打入碗中, 加入少许盐搅打散;
步骤 3:
锅中倒入适量的油, 将剩油条放入里面煎至酥脆;
步骤 4:
面粉中放入适量的盐;
步骤 5:
加入适量的水搅拌均匀;
步骤 6:
搅拌成稀稠合适的面糊;
步骤 7:
将油倒出来, 放入适量的面糊铺满锅底,
步骤 8:
小火慢慢煎至定型;
步骤 9:
翻个面,继续煎至,将鸡蛋刷满饼底;
步骤 10:
均匀的撒些小葱末;
步骤 11:
再翻面煎一下就可以出锅了;
步骤 12:
将有鸡蛋小葱的面朝下, 包上油条,将它卷起来即可摆放在盘中。
步骤 13:
可以开吃了。
1.先将剩余的油条煎至酥脆包入卷饼中口感更好; ; 2. 煎饼时油千万不要多, 炸锅面皮的油倒出来后, 无须再放油可直接煎饼; 3. 喜欢的话还可以再卷饼上刷层酱料。