西瓜皮锅塌的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  西瓜皮去掉外面的硬皮，留一些红釀，刨成细丝。

• 步骤 3：

  小葱切碎

• 步骤 4：

  西瓜丝加盐腌10分钟出水，腌出的水不要弃掉。

• 步骤 5：

  接着加葱碎、鸡蛋拌一下。

• 步骤 6：

  再加面粉搅拌

• 步骤 7：

  再一点点的加水，边加水边搅拌。

• 步骤 8：

  最后成稀的面糊，用筷子能快速搅拌了就可以了。

• 步骤 9：

  锅里加油，待油热后用汤勺取一大勺面糊均勻地摊开，再撒上少许的芝麻。

• 步骤 10：

  待变成熟面的颜色，转动锅子，塌饼在锅里能转动了，翻面。

• 步骤 11：

  翻面煎三分钟左右就可以出锅了。

• 步骤 12：

  出锅后可以切成自己喜欢的形状，也可以不切开，卷起来吃。

• 步骤 13：

  成品图。