奶油水果生日蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  草莓洗干净去尾巴备用，留几个漂亮的大草莓表面装饰用

• 步骤 2：

  芒果切小备用

• 步骤 3：

  400克淡奶油加40克白砂糖，低速打发至图片这状态，不要打过了哦

• 步骤 4：

  八寸戚风蛋糕分成厚度均匀的三片，放一片在转台上

• 步骤 5：

  抹上奶油

• 步骤 6：

  放上草莓粒，中间留点空，方便切蛋糕

• 步骤 7：

  再放上第二片戚风蛋糕

• 步骤 8：

  再次抹上奶油

• 步骤 9：

  摆上芒果，同样中间位置不要放水果

• 步骤 10：

  放上最后一片蛋糕

• 步骤 11：

  侧面图

• 步骤 12：

  正面和侧面都抹上奶油。。我是手残党，抹不平，所以只好用装饰来遮盖

• 步骤 13：

  纯净水把吉利丁粉泡开

• 步骤 14：

  隔水融化

• 步骤 15：

  融化的吉利丁液放入草莓酱搅拌均匀

• 步骤 16：

  200克奶油打发图片这状态，不要打的太硬了哦，。提起打蛋器，奶油会滴落，但纹路不会消失

• 步骤 17：

  草莓酱和奶油混合。。忘记拍照了。用的下面两个花嘴裱花的

• 步骤 18：

  边缘用大裱花嘴挤出花，奶油草莓一分为二。一朵花，一颗草莓的摆一圈。中间用小裱花嘴挤出自己想要的图案

• 步骤 19：

  侧面用大裱花嘴裱出大花贴着。。觉得太单调，还贴上了彩色裂口马卡龙。。。整体感觉还不错