粗粮里面富含维生素和矿物质，营养价值远高于精白米和精白面。在各种主食中，精白大米的维生素含量最低，精白面次之。因为谷类有一个与众不同的特点：它的维生素和矿物质集中在外层的“粗糙”部分当中，而中间的细白部分含量很低。糙米经过精磨加工之后粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。
粗粮还有减肥之功效，就如玉米，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于减肥非常有利。这款小窝头外形可爱，做法超级简单，吃起来毫无压力，想吃几个就几个，特别适合宝宝吃哦
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粗粮小窝头收藏
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所需食材
- 玉米面 220克
- 面粉 80克
- 温水 180克
- 泡打粉 5克
- 糖 30克
粗粮小窝头的做法步骤
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步骤 1：
玉米面，面粉，糖，泡打粉混合
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步骤 2：
慢慢加入温水，和成玉米面团
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步骤 3：
和面
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步骤 4：
盖上保鲜醒15分钟
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步骤 5：
将面团分成30克左右的小剂子，用右手抵住面团，左手大拇指食指中指合作捏出中心空的圆锥状，小窝头就做好了。
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步骤 6：
蒸架上铺上防粘垫
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步骤 7：
水烧开，放入窝头，大火蒸15分钟，关火，5分钟后开盖出锅
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
看上去没有白面细腻
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步骤 10：
一个一口到二口
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步骤 11：
口感扎实，味道香甜，真心不错，配上一碟小菜，一碗清粥，绝咯！
