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凉拌蕨根粉收藏
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所需食材
- 蕨根粉 100g
- 蒜 两瓣
- 香油 适量
- 鸡精 适量
- 糖 少许
- 酱油 少许
- 陈醋 适量
- 辣仙露 少许
凉拌蕨根粉的做法步骤
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步骤 1：
备好蕨根粉
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步骤 2：
在锅中放入冷水，开火后放入蕨根粉。
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步骤 3：
水烧开后，稍微等一会会，然后关火，这时候蕨根粉还有点硬，盖子盖上，捂一会，待软了就可以过冷水，然后沥干备用
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步骤 4：
我的是干辣椒，所以先搞碎了，加入醋，酱油，鸡精，香油，糖，辣鲜露泡一会。 把蒜切碎，锅中烧少许热油，然后倒入蒜中（醋放得最多，其次到油和酱油，其余都是少许）。 最后把油和干辣椒的那些调料倒在一个碗里
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步骤 5：
最后把蕨根粉加入所有调料中，搅拌即可
