梅菜扣肉的做法步骤

• 步骤 1：

  1.锅中放凉水加上五花肉烧开，关火焖3分钟，去掉血沫。

• 步骤 2：

  2.炒锅中加入少许油，放进五花肉煎成金黄色。

• 步骤 3：

  煎好后，切片放凉。

• 步骤 4：

  3.在碗中加入老抽，料酒，鸡精和盐搅拌均匀，再放入肉片。

• 步骤 5：

  4.梅干菜先用清水泡开，洗净后，挤干水分，

• 步骤 6：

  铺到肉片上，放上姜片，撒点盐。

• 步骤 7：

  5.冷水下锅蒸，烧开后改小火再蒸30分钟，取出后倒扣盘中即可。

• 步骤 8：

  6.咸香四溢的梅干菜扣肉看着就让人流口水，配上饭，怎么吃都吃不够啊！