牛肉咸蛋黄馄饨的做法步骤

• 步骤 1：

  香菜切碎，把料酒，鸡蛋，牛腿肉泥拌在一起，注意朝一个方向

• 步骤 2：

  不停搅拌，直到上劲！上劲后可放冰箱冷藏一下，让牛肉更入味。

• 步骤 3：

  咸蛋黄一切四

• 步骤 4：

  放入葱姜料酒，浸泡5分钟，去下蛋黄的腥味

• 步骤 5：

  在浸泡咸蛋黄的同时，取另一只鸡蛋打匀，倒入平底锅中，注意不要开大火，煎完蛋皮放凉后再卷起切丝。

• 步骤 6：

  蛋丝用来放馄饨汤里的，可随你自己喜欢长短粗细

• 步骤 7：

  香菜切末，榨菜切末，配馄饨汤用

• 步骤 8：

  取出牛肉馅和浸泡过料酒的咸蛋黄，开始包馄饨啦

• 步骤 9：

  馄饨大军准备就绪后，可以煮水了

• 步骤 10：

  放自己喜欢的配料，挖上一坨猪油，就可以开吃啦

• 步骤 11：

  想说，牛肉和香菜的结合真是绝配！加上咸蛋黄，好吃的停不下来！大家快来试试吧。