虾贝沙拉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材：扇贝丁100克、鲜虾4只、水萝卜5个、苦菊100克、西兰花100克；

• 步骤 2：

  煮一锅开水，加入少许食盐和食用油，西兰花过水备用；

• 步骤 3：

  锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，将沥干水分的扇贝柱丁放入；

• 步骤 4：

  两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥，盛出；

• 步骤 5：

  锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，将沥干水分的鲜虾仁放入；

• 步骤 6：

  两面煎至变色后加1茶匙料酒去腥，盛出；

• 步骤 7：

  水萝卜洗净切片，苦菊切小段；

• 步骤 8：

  煎好的扇贝丁和虾仁加入10ml丘比日式沙拉汁拌匀；

• 步骤 9：

  切好的水萝卜和苦菊加入15mll丘比日式沙拉汁拌匀；

• 步骤 10：

  用扇贝壳当容器，将分别拌好的2份食材装盘；

• 步骤 11：

  成品图