海苔肉松蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称量好所有原材料，器具无油无水，面粉过筛。

• 步骤 2：

  牛奶和玉米油混合，手动打蛋器搅拌至乳化状态，加入蛋黄液混合均匀，倒入低粉，刮刀翻拌均匀。

• 步骤 3：

  蛋白加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，电动打蛋器打发至七分发，即提起打蛋器，蛋液呈弯曲状态。

• 步骤 4：

  将三分之一蛋白霜和蛋黄液混合，刮刀翻拌均匀后，和剩下三分之二蛋白霜混合，刮刀翻拌均匀。

• 步骤 5：

  大号裱花带装入大号圆嘴，在烤盘上均匀挤出圆形。

• 步骤 6：

  烤箱上下火200℃预热，上下火180℃中层烤13分钟，即可出炉，放在烤网上散热冷透。

• 步骤 7：

  中间挤上沙拉酱，将两块蛋糕贴合，正反面在挤上沙拉酱，翻盖海苔肉松即可。

• 步骤 8：

  用手按压一下

• 步骤 9：

  一共做了三十个左右。