自制无油少糖[木糖醇]莲蓉的做法步骤

• 步骤 1：

  把莲子洗净，用纯净水把莲子泡泡，水量是把莲子淹过去还要多一手指，因为莲子很能吸水，泡一晚上。第二天，把莲子一个个掰开，查看有没有没除干净的莲子心，摘干净，放入高压锅

• 步骤 2：

  放入高压锅，只需要把莲子淹过去就可以，看莲子的质量，我买的都是压一遍就可以了。最多压两遍。压出来，手一捏，面了，就是成功了

• 步骤 3：

  把压好的莲子放入破壁机，打成细腻的泥 有个意外的经验是，晚上压，放置一夜，莲子吸饱了水，放去破壁机以后，都不用放水 水越多，累的越久，最后胳膊都快不是自己的了，T_T

• 步骤 4：

  这是打出来细腻的泥，放入不粘锅，记住，一定要不粘锅，不然能浪费10分之2，都粘锅壁上了，浪费。

• 步骤 5：

  因为没放水，所以很轻易的就炒成这样了，放入适量木糖醇，每个人的口味不一样，随着炒，随着尝。

• 步骤 6：

  炒成这样，用手指戳，不粘手，就是成功了，一定要炒干，不然包月饼馅儿的时候。就起急了，粘的哪哪都是