蔓越莓西米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备玻璃模具，底部刷一层油

• 步骤 2：

  西米是这种圆圆的，经常喝的西米露用的就是这个

• 步骤 3：

  用冷水清洗一下

• 步骤 4：

  稍微控干水分

• 步骤 5：

  铺一层西米

• 步骤 6：

  一层蔓越莓干

• 步骤 7：

  再一层西米，再一层蔓越莓干，最后一层西米

• 步骤 8：

  大概是这样的，蔓越莓可以换任何果干，比如蓝莓干，蜜红豆之类的

• 步骤 9：

  最后，倒入大约50~60克左右的水，避免蒸的时候干燥，开锅后蒸30分钟

• 步骤 10：

  凉透后，脱模刀涂点点油，剥离脱模

• 步骤 11：

  表面微微涂层油

• 步骤 12：

  包保鲜膜，冰箱冷藏2-4个小时

• 步骤 13：

  切片

• 步骤 14：

  吃的时候可以放绵白糖，或者桂花酱，都很棒，不喜甜的，直接吃味道也很好。

• 步骤 15：

  非常Q弹，好吃

• 步骤 16：

  成品