广式伍仁月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  糖浆加植物油搅拌均匀至微微发白。

• 步骤 2：

  筛入低粉拌匀，盖上保鲜膜冷藏半小时。

• 步骤 3：

  准备好伍仁馅料或是自己喜欢的馅料。

• 步骤 4：

  将饼皮分成20克，馅料分成55克，我做的是75克。

• 步骤 5：

  取一块饼皮揉圆后按扁。

• 步骤 6：

  放入馅料。

• 步骤 7：

  用虎口一点点往上擀，然后整理揉圆。

• 步骤 8：

  用喜欢的图案压出花纹。

• 步骤 9：

  压好后直接放在烤盘上，依次完成所有，表面涂上一些蛋黄液。

• 步骤 10：

  烤箱预热190度10分钟，然后放入烤箱中层，180度烤10分钟然后转170度烤5-10分钟，喜欢颜色深一点的可以中途取出再刷一层蛋黄液。

• 步骤 11：

  烤好后取出。

• 步骤 12：

  稍晾凉再移动。

• 步骤 13：

  来个近照看看。

• 步骤 14：

  切开尝尝，薄皮大馅！

• 步骤 15：

  放密封容器里三天后回油再次更好吃哦。

• 步骤 16：

  成品1

• 步骤 17：

  成品2

• 步骤 18：

  成品3

• 步骤 19：

  成品4