小贴士

1.这里的老面、桂圆干、红茶都需要提前8-10小时准备

2.林育玮老师原配方中用的是荔枝干和伯爵红茶粉，我换了锡兰红茶和桂圆干，花果香气更浓，也可以换其他干果或其他茶，当然最好是红茶类。

3.用红茶包或者其他茶叶，煮一下可以使茶更香浓，选用不同的茶，糖的量可以随着增减，但最少不要低于10g。

4.关于老面，此配方中制作出的老面是400g，剩余的老面可以在冰箱冷藏保存3天。