小贴士

1、 此份量可做42个中号方形纸杯北海道戚风蛋糕，如制作小份量的，请按比例调整。
2、 配方中的面粉含量比较低，含蛋量大，蛋糕出炉后会有一些回缩，属正常现象，挤入内馅刚好可以把蛋糕撑起来哦。
3、 挤馅时要慢慢的挤，以免蛋糕爆开，蛋糕慢慢鼓起后即可停止挤，稍后会冒出一个圆球。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。