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孜然土豆收藏
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所需食材
- 土豆 300g
- 孜然粉 1g
- 花椒粉 3g
- 辣椒粉 适量
- 盐 3g
- 葱 5g
孜然土豆的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有的食材。
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步骤 2：
土豆切滚刀。
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步骤 3：
葱切碎。
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步骤 4：
油烧热，放土豆中小火慢炸。
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步骤 5：
炸至表面焦黄。
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步骤 6：
捞出来。
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步骤 7：
沥干油。
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步骤 8：
另起一锅，放盐和花椒粉炒香。
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步骤 9：
放辣椒粉炒香。
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步骤 10：
放入土豆翻炒均匀，放孜然和葱花翻炒均匀。
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步骤 11：
起锅，开吃。
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步骤 12：
近照。
自己在家做零食，吃得才放心，而且味道比外面的还好。盐和花椒粉一起翻炒能炒干水份和炒出香味。最好是盐和花椒粒一起炒香，然后磨成粉，或者直接买椒盐粉也行。辣椒粉也炒香，这样和土豆炒匀比直接拌香得多。土豆炸得表面微焦才更香。
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