无添加｜香肠肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将猪腿肉切小块，依次放入所有材料于料理机杯中。

• 步骤 2：

  盖上刀头盖，启动机器，将肉块搅打成肉泥。

• 步骤 3：

  （搅打六秒暂停，将底部搅打好的肉泥取出，继续搅打6秒将剩余的肉搅打呈质地顺滑）

• 步骤 4：

  将锡纸铺于平面上，在锡纸的一端放约30g肉泥（可按照个人喜好，调整大小），两边留出余份，将锡纸紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧。

• 步骤 5：

  小红锅预热完成后，倒入10ml清水，铺上烘焙纸。

• 步骤 6：

  放入锡纸包好的小香肠，盖上上盖，最高温烘烤5分钟即可。

• 步骤 7：

  将保鲜膜铺于平面上，放入肉泥，两边留出余份，将保鲜膜紧紧卷起，捏住两端将肉馅向中间挤，然后把两端拧紧。

• 步骤 8：

  放入锅中蒸10-15分钟即可。蒸好的香肠可以直接食用，或使用小红锅煎烤后食用。

• 步骤 9：

  细品时芳香浓郁，风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长，越嚼越香