甜甜圈小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准好各种食材，称量好，待用；

• 步骤 2：

  准备一个无水无油的盆，打入鸡蛋；加入白糖；

• 步骤 3：

  用打蛋器，打发全蛋液；看着蛋液发白，慢慢的变得粘稠，转动有阻力的感觉；

• 步骤 4：

  提起打蛋器，画个8字，不立马消失，也就可以了；

• 步骤 5：

  加入牛奶；

• 步骤 6：

  加入食用油；

• 步骤 7：

  加入黄油；黄油，事先用微波炉叮下，变成液体状态；

• 步骤 8：

  搅拌，充分融合；筛入低粉和泡打粉的混合粉；

• 步骤 9：

  搅拌蛋糊，动作要轻盈，不要画圈，要用翻拌的手法，像我们平时炒菜的样子，以免消泡；搅拌成顺滑的蛋糊；

• 步骤 10：

  准备好学厨12连不粘蛋糕模具，用纸巾，蘸点油，抹一下；

• 步骤 11：

  准备一个高点的杯子，把蛋糊液，倒入到裱花袋中；

• 步骤 12：

  把蛋糊，慢慢的注入到模具中，大概是9分满；

• 步骤 13：

  震两下；

• 步骤 14：

  放入烤箱，上下火，中层 165度，35分钟；

• 步骤 15：

  程序，结束，一倒就轻松脱膜，待凉；

• 步骤 16：

  成品是不是很漂亮呢！