顺家私房菜——无水虾的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切好备用。

• 步骤 2：

  对虾洗净后控水。

• 步骤 3：

  热锅冷油，爆香葱姜蒜。

• 步骤 4：

  倒入对虾，迅速盖上锅盖。

• 步骤 5：

  焖约一分钟，开盖，这时候底部的虾已经有点发红。

• 步骤 6：

  倒入三大勺料酒。

• 步骤 7：

  略翻炒一下，把底部的虾弄到上层来。加盖再焖煮2分钟。

• 步骤 8：

  开盖，加盐糖，蚝油，生抽。

• 步骤 9：

  翻炒均匀即可出锅啦！

• 步骤 10：

  装盘！

• 步骤 11：

  特别的鲜嫩多汁！

• 步骤 12：

  来一个嘛！