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蒜泥蒸虾收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜虾 12只
- 粉丝 若干
- 拉皮 粉丝不多用来凑数
- 腌虾料
- 生抽 2勺
- 鲜酱油 半勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 剁椒汁 1勺
- 配料
- 蒜 5瓣
- 姜末 少许
- 剁椒 1勺
- 水 适量
蒜泥蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
将蒜、姜切末
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步骤 2：
#洗虾，开背，腌虾# 在容器中加入腌料（生抽、鲜酱油、胡椒粉、蒜末、剁椒汁、料酒），将开了背洗净的虾放入，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，备用
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步骤 3：
#爆香配料# 热锅加少许油，油温稍热，倒入蒜末、姜末，爆香，加入剁椒酱炒香，放冷备用
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步骤 4：
#清洗粉丝，拉皮# 将粉丝和拉皮清洗干净
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步骤 5：
#蒸虾# 找一个自己满意的容器，将粉丝垫底，上面铺上拉皮，将腌制好的虾放在最上面，倒入腌料汁，再加少许水，然后浇上爆香好的配料；最后一步，上锅蒸
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步骤 6：
#等待# 大火，10分钟；关火，开盖，撒葱花～
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步骤 7：
噔噔噔～成品 卖相不错吧，真想来碗米饭呢，真的很下饭哦
