黑鱼胡萝卜面的做法步骤

• 步骤 1：

  家里用的是福临门麦芯多用途小麦粉。

• 步骤 2：

  胡萝卜加少许清水，用料理机打成泥。

• 步骤 3：

  将胡萝卜泥过滤一下取汁，加入面粉和盐。

• 步骤 4：

  混合成一个稍微硬一些的面团。

• 步骤 5：

  用面条机压成胡萝卜面。

• 步骤 6：

  锅中将水烧开，下入面条煮熟。

• 步骤 7：

  这是提前熬好的黑鱼汤。

• 步骤 8：

  将肉捞出来剔刺，这样吃起来也放心一些。

• 步骤 9：

  将煮好的面条盛入碗里，淋入鱼汤，摆放鱼肉。

• 步骤 10：

  撒入少许葱花，趁热吃吧。

• 步骤 11：

  鱼汤一定要熬到乳白色，味道才好。