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凉拌苦瓜黑木耳收藏
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所需食材
- 黑木耳 1把（15克）
- 生抽 3勺
- 陈醋 3勺
- 辣椒油 2勺
- 糖 1小勺
- 麻油 半勺
- 白芝麻 少许
- 苦瓜 一个
- 盐 小半勺
- 香油 1勺
凉拌苦瓜黑木耳的做法步骤
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步骤 1：
准备15克黑木耳，泡发，备用
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步骤 2：
将洗干净的苦瓜对切开，刨去内瓤
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步骤 3：
将苦瓜切成0.5cm厚的薄片
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步骤 4：
在热水中滴入两三滴植物油，放入苦瓜焯水3分钟
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步骤 5：
将焯过水的苦瓜捞出，放凉水里过凉 PS：可反复过凉，可减少苦味
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步骤 6：
依次放入盐、醋、麻油、香油、生抽、辣椒油、糖，进行调味，最后洒上白芝麻即可
