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步骤 1:
黑木耳用冷水泡发4小时;
步骤 2:
杏鲍菇洗净切片;
步骤 3:
青椒和大蒜切片;
步骤 4:
五花肉切片;
步骤 5:
黑木耳和杏鲍菇绰水待用;
步骤 6:
五花肉下锅,中火煎至两面金黄;
步骤 7:
加入青椒,大蒜炒香;
步骤 8:
加入杏鲍菇、木耳翻炒3分钟,加适量盐及生抽。
杏鲍菇和木耳绰水,可以少用油及缩短烹饪时间,口感更脆爽。
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