金针菇番茄冬瓜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  处理好的食材全家福:金针菇去蒂撕开，番茄去皮切块，冬瓜去皮去瓤切薄片。

• 步骤 2：

  锅热，倒入三勺油，油起了细细的泡，倒入番茄块稍微翻炒几下，就会出一些汁。

• 步骤 3：

  下冬瓜片翻炒。

• 步骤 4：

  冬瓜边缘有一点点透明就可以下金针菇了。

• 步骤 5：

  倒入金针菇和泡小米椒翻炒均匀。我喜欢微辣，就加了一个泡小米椒。

• 步骤 6：

  翻炒出汁，食材变软就可以加开水了。

• 步骤 7：

  加入一大碗开水搅动几下，盖锅盖煮十分钟。

• 步骤 8：

  十分钟后，加入适量食盐即可出锅。

• 步骤 9：

  酸辣鲜，又融入了番茄和冬瓜小颗粒，口感微厚，这汤好喝极了！