蔓越莓曲奇饼干(少油少糖版)的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀，有条件的最好用电动打蛋器打发,这样会更酥脆一些

• 步骤 2：

  将蛋液打散分次加入到黄油中，搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入蔓越莓干(这里我是把蔓越莓干切碎了，因为这样最后比较容易切块，而且分布均匀，口感也会更好一些)

• 步骤 4：

  将蔓越莓干搅拌均匀后，加入低筋面粉，接着混合均匀 (搅拌的时候要顺着一个方向，直至没有干粉就可以停止了)

• 步骤 5：

  定型。将混合好的材料放入保鲜膜中定型，这里我是没有用模具定型的，我是将面团搓成条然后用手做一下基本的整形，让其形成四面，然后放在冷冻里保存10-15分钟，再次拿出来，分别将四面朝下，用手指配合定型。然后再放冷冻一个小时就好。

• 步骤 6：

  切片后，烤箱190度预热，烤20分钟左右

• 步骤 7：

  成品图