清晨的粥好过深夜的酒
胃不好的孩子们都晓得
每天喝粥一个月，胃就不会再抗议。
这个脆腌黄瓜，就是很方便~~
随便预约一锅粥，加点什么主食就秒变一顿养胃早餐。
上班族真的是必备良品。
而且做起来超级简单~~
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清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒收藏
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所需食材
- 黄瓜 随便多少
- 红辣椒 随便多少
- 蒜 1头
- 酱油 一瓶
- 米醋 一瓶
- 冰糖 适量
- 花椒 20粒左右
- 大料 两朵
- 小米辣 若干
清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净去籽。所以随便你们的老黄瓜小黄瓜都可以。数量也不用纠结。
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步骤 2：
切成条状。尽量均匀。然后撒几勺盐。然后翻版均匀~腌制4小时以上。
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步骤 3：
在腌黄瓜的几个小时，起锅加入姜。冰糖。小米辣。或者家里有的朝天椒。大料。花椒粒。
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步骤 4：
加入酱油。分量按照黄瓜的多少。晾凉。加白醋。我用海天白米醋。忘了拍照。然后把腌好的黄瓜水倒出。加入蒜片。再把晾凉的调料汁倒入黄瓜里。加别的菜的话可以这个时候加。比如辣椒。胡萝卜之类的。
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步骤 5：
腌制2个小时。把水倒出。菜留下。再煮沸晾凉。再继续泡黄瓜。你喜欢的话可以反复几次。懒的话一次就可以。
小贴士
最后把黄瓜捞出来放在密封罐里。
可以放一段时间。
也可以倒进去一点调料汁。
最好放冰箱里。吃的时候凉凉的脆脆的。
配上清粥。吃吧~~
