电饼档饼的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，我是用面包机做的揉的面团。

• 步骤 2：

  面包机里面先放水200克

• 步骤 3：

  在放面粉400克

• 步骤 4：

  在面包机里面醒20分钟拿出来分成五个面团，这样比较厚，也可以分成10个就比较薄。我没有称重量多少一个面团，就大概大小就差不多了，我比较懒，所以应该理解吧。

• 步骤 5：

  这样的长条，就拿擀面杖，杆平。

• 步骤 6：

  韭菜切细段。

• 步骤 7：

  这个我是韭菜和油渣做的馅料。那些料不一定要放齐，但是千万不要忘了放盐。

• 步骤 8：

  杆平过后就加入馅料，慢慢裹圆。

• 步骤 9：

  裹圆过后要是接口这里容易开就多捏一下。

• 步骤 10：

  在把它立起来，往下压平。

• 步骤 11：

  我已经把电饼铛预热了，之后刷一些油，在放面饼.

• 步骤 12：

  面饼压过5~10分钟就熟了。我这个比较厚所以就压了10分钟。是五个饼，要是10个的就最多3～五分钟就可以。