重庆的夜宵霸主的做法步骤

• 步骤 1：

  海鲜市场买回来的龙虾 养几个小时

• 步骤 2：

  用刷子把它身上刷干净 毕竟自己吃放心心 在尾巴中间那根线拔出来，脑壳扣了 用剪刀把背剪一小口 好入味。

• 步骤 3：

  准备佐料 蒜姜切片 辣椒切段

• 步骤 4：

  锅里烧油 热后把龙虾炸一到 变红就捞出来

• 步骤 5：

  锅里留油 舀2勺豆瓣酱 炒出香味

• 步骤 6：

  倒入辣椒佐料花椒等 炒3分钟 辣椒开始呛人时就到位了

• 步骤 7：

  到几滴料酒 大半瓶酒

• 步骤 8：

  然后把龙虾倒进去 先霍转 在盖上锅盖闷个3，4分钟嘛 xie开锅盖水要干那种就可以起锅了

• 步骤 9：

  如果爱吃香菜 可以起锅时甩点香菜