小食记｜自制芝麻馅和艾草青团的做法步骤

• 步骤 1：

  成品，以下是步骤。

• 步骤 2：

  红锅装上平烤盘预热完成后，铺一张烘焙纸，倒入黑芝麻，烘烤5分钟，中间翻炒一下。

• 步骤 3：

  将炒好的黑芝麻倒入全能料理机杯中，加入白砂糖，倒入使用巧克力融锅融化的无盐黄油,启动机器搅打混合至细腻，倒出备用。

• 步骤 4：

  艾草清洗干净，放入开水中，加入小苏打和盐，煮烫40秒后不用沥水捞至料理机杯中，再加入15ml煮艾草的热水。

• 步骤 5：

  启动料理机搅打成艾草泥，倒入调理盆中。

• 步骤 6：

  加入糯米粉、粘米粉、白砂糖和玉米油，搅拌均匀成面团。

• 步骤 7：

  面团如果太干可以适量加点开水，太稀加适量糯米粉揉成不粘手的面团即可。

• 步骤 8：

  将制作好的艾草面团分成20g每份，黑芝麻馅分成10g搓成小圆球，并包入艾草面团中，揉圆放入铺了烘焙纸的蒸笼内。

• 步骤 9：

  水开后蒸10分钟即可。

• 步骤 10：

  香喷喷的艾草青团可以食用了。