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步骤 1:
鸡蛋打入碗中,加入玉米油,先加入少部分的清水。
步骤 2:
搅拌均匀。
步骤 3:
筛入低粉、泡打粉和抹茶粉。
步骤 4:
搅拌均匀至无颗粒,顺滑、流动的状态即可。(看面糊的黏稠程度后期再添加水。)
步骤 5:
小火加热锅子,不倒油,摊入一勺面团。
步骤 6:
小火慢慢加热,面饼逐渐产生气孔。
步骤 7:
定型后翻面,稍微烧一下即可。
步骤 8:
依次做完面糊。拿两片,一层抹豆沙馅,另一层抹花生酱。
步骤 9:
两片贴到一起。切开~
步骤 10:
也可以是纯豆馅儿。
步骤 11:
浓浓的花生香和绵密的豆子。
步骤 12:
开吃啦~
铜锣烧在制作过程中要全程小火。