酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足！的做法步骤

• 步骤 1：

  成品，以下是步骤

• 步骤 2：

  制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入猪油和开水。

• 步骤 3：

  搅拌均匀成面团，放入保鲜袋中，醒发30分钟。

• 步骤 4：

  制作酥皮：将中筋面粉倒入调理盆中，倒入使用巧克力融锅融化的猪油。

• 步骤 5：

  搅拌均匀成面团，分成10g每份，备用。

• 步骤 6：

  制作肉松蛋黄内馅：（1）将咸蛋黄倒入调理盆中，使用刮刀压碎，加入自制肉松。

• 步骤 7：

  （2）倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的猪油，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  将10g酥皮包入20g油皮中，使用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来。

• 步骤 9：

  分解步骤

• 步骤 10：

  分解步骤

• 步骤 11：

  将卷起来的面团擀成圆形。放上10g肉松蛋黄馅，团成圆形，用手按压成饼状。

• 步骤 12：

  饼胚裹上芝麻。小红锅装上平烤盘预热完成后，铺入两张烘焙纸。

• 步骤 13：

  放入饼胚

• 步骤 14：

  烘烤10分钟后翻面烘烤5分钟即可。

• 步骤 15：

  酥脆焦香，鲜味十足！