【饱岛の味】好吃到不想配饭的肉燥（肉糜版）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好洋葱、姜、蒜、桂皮、八角、五香粉、甘草粉如图；

• 步骤 2：

  猪后腿一块，可以去掉肥肉。

• 步骤 3：

  猪肉切碎，每块大概绿豆大小；

• 步骤 4：

  洋葱、姜、蒜切碎，但不要切太碎，和猪肉糜差不多大小即可；

• 步骤 5：

  锅中放油，预热，有猪油的话最好用猪油；

• 步骤 6：

  油热后依次放入桂皮、八角、洋葱、姜、蒜炒香；

• 步骤 7：

  放入猪肉糜，略微翻炒，使食材混合均匀；

• 步骤 8：

  倒入红标米酒或日本清酒，然后你会看到着火的画面..............趁火还烧着，加入生抽和老抽，喜欢颜色重老抽多放点，喜欢颜色淡老抽可以不放；

• 步骤 9：

  加入五香粉和甘草粉；

• 步骤 10：

  加入200ml水，文火加盖卤40分钟以上。

• 步骤 11：

  这张是彩蛋........