青花瓷复古娃娃蛋糕+ by 承承妈咪CCM - 菜谱

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1：戚风蛋糕的制作要点就是蛋白一定要打到硬性发泡状，拌蛋糕糊的时候动作要轻柔和快速，不要画圈拌，用切拌的方法，这样能有效防止消泡
2：夏天打发淡奶油时可以隔冰水进行打发，这样奶油的状态会更加的稳定
3：奶油霜裱花同样也会受温度的影响融化，所以当奶油霜变软，需要再次冷藏变硬时再用

承承妈咪CCM 2017年08月15日发布

芭比娃娃一直以来是姑娘们的宠爱，做成蛋糕孩子们非常喜欢。
这次我采用中西合璧的方式来装饰蛋糕，娃娃的裙摆图案设计走欧风，色彩上选择了自己钟爱的蓝色，青花瓷，用点，线这些最基本的裱花手法来装饰，与传统的娃娃蛋糕有不一样的风格，亲们，你们喜欢这样的手法吗？

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