霸王鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  买来的鸡腿要是担心血没放干净，可以先放冷水里浸泡1小时左右

• 步骤 2：

  将浸泡后的鸡腿捞出晾干 用洗干净的小手手将盐均匀抹在鸡腿上

• 步骤 3：

  抹完盐之后装盘 切几片姜放在上面 再用保鲜膜糊上 放入冰箱冷藏六小时或更长⏰

• 步骤 4：

  腌过的鸡腿冷水下锅 开大火

• 步骤 5：

  等水烧开后关火 盖上锅盖 利用余温把鸡腿焖熟 大概需要1.5小时（过程中不要掀盖子）

• 步骤 6：

  然后捞出 室温冷却1小时

• 步骤 7：

  与此同时压点蒜蓉

• 步骤 8：

  鸡腿肉装盘 铺上蒜蓉 淋上咱老干妈独门辣椒酱 再点缀几片香菜 bingo✨