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酱妈の小要领
面粉分为高中低筋面粉,这道辅食中使用的面粉是中筋面粉,也就是超市最常见的面粉,一般用来做包子、面条、饺子;而低筋面粉一般用来制作小蛋糕;还有一种高筋面粉一般用来制作面包和吐司。
酱妈碎碎念
1:没有裱花袋的妈妈可以去网上买,搜索“裱花袋”就可以了,10元能买100个,是不是很方便呢!
2:裱花袋的口子剪得越小,面条就越细,妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力调整粗细哦~
3:做这款手工面的蔬菜汁和面粉的比例是1:1,面糊搅拌均匀后是粘稠不易滑落的状态,(重点参考步骤6)。妈妈们可以根据搅拌后的状态调整微微调整面粉和青菜汁的量。