顺家私房菜——茄汁虾的做法步骤

• 步骤 1：

  虾去须去虾线。备用。

• 步骤 2：

  热锅冷油，爆香葱姜。

• 步骤 3：

  加入对虾，加盖焖煮一分钟。开盖，加料酒。

• 步骤 4：

  翻炒成熟。取出备用。

• 步骤 5：

  锅中再补点油，倒入番茄酱，炒出红油。

• 步骤 6：

  加入虾，盐糖，翻炒。

• 步骤 7：

  使虾均匀裹上番茄酱。

• 步骤 8：

  加入一饭碗的开水。保持大火，收汁后装盘！

• 步骤 9：

  酸甜开胃！还保持着虾的鲜美弹牙。

• 步骤 10：

  超级浓郁噢！

• 步骤 11：

  张嘴嘛！