姬松茸花菇炖老鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

• 步骤 2：

  汤锅中加入适量清水煮沸，然后将鸡肉放入锅中小淖，淖完水过一遍冷水。

• 步骤 3：

  汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水，大火烧开。

• 步骤 4：

  水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料，大火煮沸。

• 步骤 5：

  大火煮沸后转小火煮1个半小时左右，根据个人口味加盐。

• 步骤 6：

  盛出享用。