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步骤 1：
青瓜洗净，用刮皮器刮皮片状
步骤 2：
卷成卷儿摆盘
步骤 3：
蒜姜切末，干辣椒洗净切小段，放入碗中，加入酱油，盐，糖，醋，一点香油调成汁，淋在卷好的青瓜卷上面
步骤 4：
锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面
注意 1:青瓜不要选太粗太老的，不然里面的子太多，不好刮。2如果想要吃冰冷的，可以将青瓜或卷好青瓜卷放入冰箱冷藏，要吃的时候才拿出来淋汁
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