微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
低粉、可可粉和糖放入大碗搅匀。
步骤 2:
加入牛奶和意式浓缩,继续搅匀。
步骤 3:
一个一个的加入鸡蛋搅匀。
步骤 4:
再加入融化黄油搅匀,放冰箱冷藏一晚。
步骤 5:
取出过滤,再次搅匀。
步骤 6:
平底锅小火煎熟,一勺面糊一张皮,两面都煎下。
步骤 7:
马斯卡朋室温回软搅至顺滑。
步骤 8:
吉利丁片冰水泡软,滤干水份,隔热水融化。
步骤 9:
加入芝士糊中拌匀。
步骤 10:
奶油加糖粉打发,分次加入咖啡酒打匀。
步骤 11:
晾凉的饼皮一层叠一层,抹上咖啡奶油。
步骤 12:
切去四边,移入盘子里。
步骤 13:
撒上可可粉就可以吃了。
步骤 14:
45度角俯拍,体现层次感。
步骤 15:
哈哈,边角料我也没放过,太好吃了!