香橙排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料:排骨和橙

• 步骤 2：

  排骨放在水里浸泡30分钟，去掉血水

• 步骤 3：

  把一个半橙子切出橙肉，橙子皮刮去白色部分切细条

• 步骤 4：

  炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄

• 步骤 5：

  加入料酒、白醋、生抽、冰糖的调料，翻炒片刻，让排骨吸收一些调料

• 步骤 6：

  加入橙子肉和部分橙皮

• 步骤 7：

  再加入末过食材的水量，煮沸后转小火，焖30分钟

• 步骤 8：

  如果还有汤汁，大火收汁，此时试一下味道，如果淡了放盐调味

• 步骤 9：

  成品

• 步骤 10：

  成品