广式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  1.模具清洗干净 准备好所有材料

• 步骤 2：

  2.模具用纸巾擦洗干净

• 步骤 3：

  3.转化糖浆放碗中

• 步骤 4：

  4.加入植物油搅拌至乳化

• 步骤 5：

  5.倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀

• 步骤 6：

  6.盖保鲜膜静置30分钟

• 步骤 7：

  7.然后再倒入50克的广式月饼预拌粉搅拌均匀

• 步骤 8：

  8.盖保鲜膜静置1小时

• 步骤 9：

  9.在这期间把馅料分成9个30克 揉圆盖保鲜膜备用

• 步骤 10：

  10.把面团分成9个20克的小面团 盖保鲜膜 用皮包入馅料

• 步骤 11：

  11.模具刷上玉米淀粉 放入包好的月饼 压出花纹 用小刷子刷去表面的粉

• 步骤 12：

  12.放入预热好的烤箱中200度5分钟后取出刷蛋黄水再转180烤15分钟左右

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品