酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材合照！（少拍了葡萄干，见谅 见谅）

• 步骤 2：

  在模具中倒入消化饼干捣碎

• 步骤 3：

  将黄油隔热水融化

• 步骤 4：

  把黄油倒入捣碎的消化饼干中，搅拌均匀，用汤勺压实

• 步骤 5：

  在白砂糖中倒入吉利丁粉，在加入60克开水，搅拌均匀

• 步骤 6：

  搅拌好后加入柠檬汁，搅拌

• 步骤 7：

  把淡奶油倒到另一个盆子里打发至六成（打发至有倒三角就可以了，这样的淡奶油很适合做慕斯哦

• 步骤 8：

  将吉利丁液倒入淡奶油中搅拌均匀

• 步骤 9：

  再加入酸奶，搅拌均匀，酸奶慕斯糊就做好了

• 步骤 10：

  倒入模具中就OK

• 步骤 11：

  撒上些葡萄干，放冰箱冷藏4小时以上就完成了

• 步骤 12：

  成品图~